Rediseño de un reactor para el proceso de elaboración de yogurt en la planta de lácteos ESPOCH-Tunshi
Se realizó el rediseño de un reactor tipo Batch para la elaboración de yogurt de la planta Experimental de Lácteos Tunshi de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo localizada en la comunidad de Tunshi, con el fin de mejorar el proceso. Para lo cual, se obtuvieron datos en la planta del equipo...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14871 |
| Tags: |
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