Prevalencia de Bacterias Patógenas Listenia monocytogenes y Staphylococcus, en Quesos Frescos Elaborados Artesanalmente en las Parroquias Rurales del Cantón Riobamba

Prevalencia de Bacterias Patógenas Listenia monocytogenes y Staphylococcus, en Quesos Frescos Elaborados Artesanalmente en las Parroquias Rurales del Cantón Riobamba

La prevalencia de bacterias patógenas Sthaphylococcus aureus y Listeria monocytogenes en quesos frescos elaborados artesanalmente en parroquias rurales del cantón Riobamba se realizó en queseras de: San Juan, Pungalá, Licto, Quimiag, Punín, San Luis y en laboratorios de Microbiología, Fac. Ciencias....

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Castillo Segovia, Glenda Elizabeth (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2013
Fag:	BACTERIAS RIOBAMBA [CANTÓN] QUESO FRESCO PARROQUIAS RURALES PREVALENCIA DE BACTERIAS PATOGENAS ELABORACIÓN DE QUESOS ARTESANALES
Online adgang:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2614
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