Prevalencia de Bacterias Patógenas Listenia monocytogenes y Staphylococcus, en Quesos Frescos Elaborados Artesanalmente en las Parroquias Rurales del Cantón Riobamba
La prevalencia de bacterias patógenas Sthaphylococcus aureus y Listeria monocytogenes en quesos frescos elaborados artesanalmente en parroquias rurales del cantón Riobamba se realizó en queseras de: San Juan, Pungalá, Licto, Quimiag, Punín, San Luis y en laboratorios de Microbiología, Fac. Ciencias....
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2013
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2614 |
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