Aprovechamiento Tecnológico del Lactosuero y el Gel Deshidratado de Opuntia subulata para la Elaboración de una Bebida Nutracéutica

Aprovechamiento Tecnológico del Lactosuero y el Gel Deshidratado de Opuntia subulata para la Elaboración de una Bebida Nutracéutica

En la Planta de Producción de Lácteos Tunshi, de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, se evaluó la adición de cuatro niveles de Gel de Opuntia subulata (2.5, 5.0 , 7.5 y 10%), en la elaboración de una bebida nutracéutica, frente a un tratamiento control (0% de gel de Opuntia), distribuida...

Szczegółowa specyfikacja

Zapisane w:

Opis bibliograficzny
1. autor:	Valencia Lucio, Tania Alexandra (author)
Format:	bachelorThesis
Język:	spa
Wydane:	2009
Hasła przedmiotowe:	BEBIDAS LABORATORIO DE LA FACULTAD DE CIENCIAS DE LA ESPOCH TECNOLOGIA DE LA LECHE LACTOSUERO
Dostęp online:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/844
Etykiety:	Dodaj etykietę Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!

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