Estudio de factibilidad de un servicio de catering y organización de eventos en el cantón Colta durante el periodo 2012-2013
El presente estudio tiene como objetivo Evaluar la factibilidad para la implementación de un servicio de catering y organización de eventos en el cantón Colta. Para la investigación de mercado y marketing se recopiló información a través de la aplicación de una encuesta, obteniendo los siguientes re...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2013
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9652 |
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Afegir etiqueta | Sumari: | El presente estudio tiene como objetivo Evaluar la factibilidad para la implementación de un servicio de catering y organización de eventos en el cantón Colta. Para la investigación de mercado y marketing se recopiló información a través de la aplicación de una encuesta, obteniendo los siguientes resultados; el 81% manifestaron que al realizar un evento contrataran este servicio, el 50% están dispuestos a cancelar un valor de $8,00 por pax, el 56% opinan que la característica al realizar un evento es la calidad de la comida, al 100% de las personas les gustaría que se implemente un establecimiento destinado a ofrecer servicios de catering y eventos; el plan de empresa se lo definió a través de los aspectos: en el estudio técnicose definieron los menús, los procesos de producción, la capacidad de producción, en el jurídico mercantil se estableció la forma jurídica y legal del proyecto, los respectivos requisitos y trámites legales para su constitución y funcionamiento, las estrategias de marketing se desarrolló el marketing Mix, en la gestión del talento humano se estableció un sistema de organización para la conformación del talento humano asignado puestos y funciones, y aspecto económico financiero se determinó que el proyecto es viable; obteniéndose un VAN de $19135,85, TIR con el 23%, PRI con 3 años de recuperación, Relación B / C con $1,50 , Punto de equilibrio con $30943.09. Por lo tanto el proyecto es factible y viable. |
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