Mejoramiento de la calidad en el proceso de producción de helados mediante la implementación del manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa helados Omega, Salcedo – Cotopaxi

Mejoramiento de la calidad en el proceso de producción de helados mediante la implementación del manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa helados Omega, Salcedo – Cotopaxi

La empresa de Helados Omega se dedica a la fabricación de diferentes tipos de helados en la ciudad de salcedo, sector de Salache Angamarca, cuenta con una trayectoria de más de 7 años en el mercado nacional y posee una planta de producción que consta de diferentes áreas que abarcan las fases de prod...

Fuld beskrivelse

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Cambo Usama, Jonathan Widar (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2024
Fag:	HELADOS OMEGA (EMPRESA) SALCEDO (CANTON) SALACHE ANGAMARCA (SECTOR) MEJORAMIENTO DE LA CALIDAD PRODUCCIÓN DE HELADOS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA INDUSTRIA ALIMENTARIA
Online adgang:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23396
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