Mejoramiento de la calidad en el proceso de producción de helados mediante la implementación del manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa helados Omega, Salcedo – Cotopaxi
La empresa de Helados Omega se dedica a la fabricación de diferentes tipos de helados en la ciudad de salcedo, sector de Salache Angamarca, cuenta con una trayectoria de más de 7 años en el mercado nacional y posee una planta de producción que consta de diferentes áreas que abarcan las fases de prod...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2024
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23396 |
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