Hábitos alimenticios y su relación con la salud en los obreros de carrocerías CEPEDA de la ciudad de Ambato, 2012.

El objetivo es determinar la relación entre los hábitos alimenticios con la salud de los obreros. La investigación es de carácter transversal, con un universo de 85 obreros. Para la recolección de datos se utilizó una balanza de bioimpedancia, se aplicaron encuestas para la recolección de características generales, estilos de vida y hábitos alimenticios, se recolectaron y analizaron datos de glucosa y perfil lipídico. La tabulación y análisis de datos se realizó en los programas estadísticos, JMP 5,1, SPSS 18, para las pruebas de significancia se aplicó la prueba de chi 2 y test de Person obteniendo los siguientes resultados; se encuentra en sobrepeso y obesidad con un 55% aproximadamente lo que refleja que existe una prevalencia considerablemente elevada de mal nutrición, el estado de salud se ve reflejado por medio de los exámenes bioquímicos el 52% aproximadamente se encuentran en un rango de “limite alto a alto” en su colesterol total, Glucemia basal con un 98,82% y con un pequeño porcentaje que presenta “Riesgo incrementado” con el 1,18%, Nivel Alto” y “Muy alto “de LDL con un 68%, nivel “Límite Alto” de triglicéridos con un 17,65%. “Nivel Deseable” de HDL con un 77,65%, no se encontraron asociaciones debido al estado de salud es bueno, la única relación que se encontró es entre estado nutricional y triglicéridos la misma que es estadísticamente significativa con un valor de p = 0,0120. En conclusión se acepta la hipótesis parcialmente.

• Yazar: Jacome Ramo, Ana Lucia (author)
• Materyal Türü: bachelorThesis
• Dil: spa
• Baskı/Yayın Bilgisi: 2013
• Konular: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS; NUTRICIÓN; HÁBITOS ALIMENTICIOS; ACTIVIDAD FÍSICA; SOBREPESO; GRASAS
• Online Erişim: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7422