Alarcón Layedra, M. V., & Quinzo Guevara, J. I. (2018). Formulación de un proceso para la obtención de colorante orgánico a partir de las flores de Sangorache (Amaranthus quitensis), para ser usado como aditivo en la producción de yogurt y salchichas.
Cita Chicago (17th ed.)Alarcón Layedra, Marco Vinicio, i Jessica Ivette Quinzo Guevara. Formulación De Un Proceso Para La Obtención De Colorante Orgánico a Partir De Las Flores De Sangorache (Amaranthus Quitensis), Para Ser Usado Como Aditivo En La Producción De Yogurt Y Salchichas. 2018.
Cita MLA (9th ed.)Alarcón Layedra, Marco Vinicio, i Jessica Ivette Quinzo Guevara. Formulación De Un Proceso Para La Obtención De Colorante Orgánico a Partir De Las Flores De Sangorache (Amaranthus Quitensis), Para Ser Usado Como Aditivo En La Producción De Yogurt Y Salchichas. 2018.