Diseño de una guía nutricional alimentaria para pacientes diabético renales del Hospital del IESS Riobamba 2014.
La presente investigación tuvo la finalidad de Elaborar una Guía Nutricional Alimentaria para pacientes Diabético Renal del hospital del IESS Riobamba; el estudio fue de tipo transversal no experimental. La metodología para la recolección de datos se basó en la aplicación de una encuesta y entrevist...
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| Veröffentlicht: |
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| description | La presente investigación tuvo la finalidad de Elaborar una Guía Nutricional Alimentaria para pacientes Diabético Renal del hospital del IESS Riobamba; el estudio fue de tipo transversal no experimental. La metodología para la recolección de datos se basó en la aplicación de una encuesta y entrevista directa con 60 participantes, en donde las variables a evaluar fueron características generales, conocimientos aptitudes, prácticas y estilos de vida. Los resultados más relevantes obtenidos fueron que el 90% de encuestados son mujeres y el 10% hombres, en edades comprendidas entre los 60 a 75 años de edad. Al igual que conocimiento sobre la alimentación en la nefropatía diabética en donde un 68% desconoce a relación de un 32% que tiene una breve idea de cómo alimentarse. En el consumo de alimentos con mayor frecuencia los cereales integrales, lácteos semidescremados, carne de pollo son los más aceptados por los encuestados, y en cuanto a productos para endulzar las preparaciones un 48% utiliza edulcorantes a diferencia de un 18% que no utiliza ningún tipo de endulzante. Es por eso que la aceptación de una guía nutricional alimentaria es muy buena debido a que muchos de los pacientes encuestados no tienen accesibilidad a conocimientos adecuados sobre el tipo y la cantidad de alimentos que deberían consumir para prevenir y sobrellevar un buen estilo de vida. A demás será un instrumento en donde la población encuestada podrá escoger mejor los alimentos para nutrirse de mejor manera. |
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