Diseño del proceso industrial para la obtención de una bebida de hoja de Tuna (Opuntia ficus-indica) para la Empresa Vita Tuna.

Diseño del proceso industrial para la obtención de una bebida de hoja de Tuna (Opuntia ficus-indica) para la Empresa Vita Tuna.

El presente proyecto técnico tiene como objetivo principal diseñar el proceso industrial para la elaboración de una bebida de hoja de tuna en la empresa Vita Tuna, la cual se encuentra ubicada en la provincia de Chimborazo, cantón Guano. Para lograr dicho objetivo se realizaron varios ensayos a nive...

Бүрэн тодорхойлолт

-д хадгалсан:

Номзүйн дэлгэрэнгүй
Үндсэн зохиолч:	Chávez Echeverría, Dayana Gabriela (author)
Формат:	bachelorThesis
Хэл сонгох:	spa
Хэвлэсэн:	2018
Нөхцлүүд:	INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA BEBIDA HIDRATANTE TUNA (Opuntia ficus-indica) DESESPINADO GUANO (CANTÓN)
Онлайн хандалт:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10515
Шошгууд:	Шошго нэмэх Шошго байхгүй, Энэхүү баримтыг шошголох эхний хүн болох!

Ижил төстэй зүйлс

Máquina desespinadora de tuna para la variedad amarilla o de castilla (Opuntia Ficus indica (L)).
-н: Cuaces Hernández, Mario Gilberto
Хэвлэсэн: (2012)

Evaluación de yogurt elaborado con mucílago de tuna opuntia ficus-indica como espesante natural
-н: Belata López, Norma Isabel
Хэвлэсэн: (2023)

Caracterización estructural, histológica y espectral del cultivo de tuna (opuntia ficus-indica) en el cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi 2013
-н: Simba Tul, Norma Patricia
Хэвлэсэн: (2014)

Caracterización estructural, histológica y espectral del cultivo de tuna (opuntia ficus-indica) en el cantón Latacunga, provincia de Cotopaxi 2013
-н: Simba Tul, Norma Patricia
Хэвлэсэн: (2014)

Obtención de harina no convencional a partir de la cáscara de tuna amarilla (Opuntia ficus - indica) para usar como colorante del yogurt.
-н: Ortiz Navas, Karla Lisseth
Хэвлэсэн: (2025)

Extracción de inulina de dos variedades de tuna opuntia ficus-indica color roja y blanca del Valle del Chota por lixiviación
-н: Pinango Cacuango, Richar Omar
Хэвлэсэн: (2019)

Evaluación del manejo biológico, químico y convencional de enfermedades del filoplano en el cultivo establecido de tuna (Opuntia ficus indica L.).
-н: Cesen Fiallos, Luis Fernando
Хэвлэсэн: (2022)

Manejo poscosecha de dos variedades de Tuna (opuntia ficus – indica) producida en el Valle del Chota
-н: Ponce Guevara, Ana Jazmin
Хэвлэсэн: (2011)

Caracterización de yogurt tipo III utilizando la betalaína de tuna roja (Opuntia ficus-indica) como colorante.
-н: Chimbolema Tixi, Walter David
Хэвлэсэн: (2021)

Evaluación de la eficiencia de la tuna (Opuntia ficus indica) como coagulante natural para el tratamiento de aguas residuales.
-н: Vargas Escobar, Jorge Antonio
Хэвлэсэн: (2018)

Análisis de la sustentabilidad de los productores de tuna ( Opuntia ficus-indica) de la parroquia La Victoria cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi.
-н: Amores Torres, Cristian Javier
Хэвлэсэн: (2021)

Análisis de la sustentabilidad de los productores de tuna ( Opuntia ficus-indica) de la parroquia La Victoria cantón Pujilí, provincia de Cotopaxi.
-н: Amores Torres, Cristian Javier
Хэвлэсэн: (2021)

Aislamiento de microorganismos fungosos asociados al cultivo de tuna (Opuntia ficus-indica, (L.) Mill), en laboratorio de fitopatología de la facultad de recursos naturales.
-н: Espinoza Castro, María Fernanda
Хэвлэсэн: (2021)

Diversidad de la microbiota fúngica de tuna (Opuntia ficus-indica (l.) mill.) en Tunshi, los Chingazos y Alacao de la provincia de Chimborazo
-н: Gavilanez Castillo, Kevin Santiago
Хэвлэсэн: (2024)

Propuesta gastronómica a base de la tuna, como producto emblemático del cantón Guano Pueblo Mágico del Ecuador 2021
-н: Arias Gutiérrez, Carlos Roberto
Хэвлэсэн: (2022)

Plan de negocios para la producción y comercialización de la tuna (Opuntia ficus-indica), para el departamento de comercialización, para el Gobierno Autónomo Descentralizado de la Provincia De Chimborazo
-н: Basantes Salazar, Paola Fernanda
Хэвлэсэн: (2015)

Elaboración de comprimidos efervescentes de Vitamina C, utilizando betalaína como colorante, extraído a partir de la Remolacha (Beta vulgaris) y de la Tuna Púrpura (Opuntia ficus-indica).
-н: Muquincho Minango, Nancy Magali
Хэвлэсэн: (2023)

Diseño del proceso industrial para la obtención de vino a base de Tuna (Opuntia-ficus indica), para la empresa Vita Tuna.
-н: Guerrero Rodríguez, Jhonny Leonardo
Хэвлэсэн: (2018)

Utilización de la Penca de Nopal (opuntia ficus indica), para la elaboración de jugo
-н: Quiguango Yaselga, Wilson Kleber
Хэвлэсэн: (2011)

Comportamiento inicial de dos variedades de tuna (opuntia ficus-indica) en dos localidades de Imbabura
-н: Richar Patricio, Albuja Rivadeneira
Хэвлэсэн: (2010)

Obtención de colorantes naturales a partir de Mortiño (Vaccinium myttillus L.), Uvilla (Physalis peruviana) y Tuna (Opuntia ficus-indica) para el uso alimenticio.
-н: Macas Rivera, Walter Julio
Хэвлэсэн: (2018)

Determinación de las características coagulantes del almidón de papa (Solanum tuberosum) y de la tuna (Opuntia ficus-indica) para remoción de turbidez en el proceso de tratamiento de aguas superficiales
-н: Padilla Arévalo, Oswaldo Gabriel
Хэвлэсэн: (2020)

Elaboración y evaluación de conservas en almíbar y salmuera a partir de penca de nopal (opuntia ficus indica)
-н: Almeida Franco, Santiago Orlando
Хэвлэсэн: (2011)

Utilización del mucílago de tuna (opuntia ficus-indica) en el mejoramiento de la calidad del agua de consumo humano, en la comunidad de Pusir Grande, provincia del Carchi
-н: Morejón Díaz, Bayro Javier
Хэвлэсэн: (2017)

Obtención de harina utilizando la hoja de nopal de castilla (opuntia ficus-indica) y su aplicación en repostería, Riobamba 2015
-н: Alpala Guerrero, Daniel Stalin
Хэвлэсэн: (2016)

Evaluación del efecto del mucílago de Opuntia ficus indica en muestras de agua del río Guano
-н: Mancheno Medina, Matthew
Хэвлэсэн: (2025)

Obtención de bioplástico a partir del mucílago de cactus (Opuntia ficus-indica) para uso como envolturas alimenticias
-н: Pazmiño Abad, Katherine Gabriela
Хэвлэсэн: (2021)

Caracterización fisicoquímica y sensorial de una bebida clarificada de Tuna amarilla (Opuntia Ficus indica) por microfiltración, edulcorada con sacarosa y stevia, incorporando trozos de Aloe Vera
-н: Valenzuela Llamatumbi, Jennifer Paola
Хэвлэсэн: (2023)

“Evaluación de la osmolalidad de la bebida energizante a base de tuna (opuntia ficus-indica) y guayusa (ilex guayusa)”
-н: Jaguaco Proaño, Genderson David
Хэвлэсэн: (2023)

“Evaluación de la osmolalidad de la bebida energizante a base de tuna (opuntia ficus-indica) y guayusa (ilex guayusa)”
-н: Jaguaco Proaño, Genderson David
Хэвлэсэн: (2023)

Aprovechamiento de la tuna (Opuntia ficus indica Miller) para la elaboración de productos agroindustriales.
-н: Yanacallo Conlago, Marylin Mishell
Хэвлэсэн: (2023)

Estudio de factibilidad para la aplicación de la tuna (opuntia tuna) a la repostería, en la cuidad de Riobamba 2013
-н: Milán Ilbay, Geovanny José
Хэвлэсэн: (2014)

Puesta en valor de la tuna (opuntia ficus-indica) a través de un recetario
-н: Salazar Flores, Cristian Francisco
Хэвлэсэн: (2025)

Eficacia de los Métodos de Infestación y el número óptimo de hembras madre por cladodio de Tuna (Opuntia ficus indica), para la producción de grana Cochinilla (Dactylopius coccus costa), bajo invernadero en la comunidad Chingazo Alto del cantón Guano, provincia de Chimborazo
-н: Gusqui Mata, Roberto Carlos
Хэвлэсэн: (2013)

Diseño de un proceso agroindustrial para elaborar barras de cereal con frutas deshidratadas tuna y piña.
-н: Auquilla Cayambe, Jorge Luis
Хэвлэсэн: (2023)

Evaluación de piensos alimenticios a base de harina de tuna (Opuntia Ficus-Indica L.) en cobayos (Cavia Porcellus L.), Pimampiro
-н: Cepeda Ayala, Sandy Raquel
Хэвлэсэн: (2024)

Utilización de diversos edulcorantes en la elaboración de una conserva en base de tuna (opuntia ficus-indica)
-н: Modenesi Salinas, Giusseppe
Хэвлэсэн: (2024)

Efecto de tres concentraciones de ácido giberélico (AG3) en dos variedades de Tuna (Opuntia ficus-indica) en la parroquia de Tumbabiro Provincia de Imbabura
-н: Cabezas Orquera, David Alejandro
Хэвлэсэн: (2011)

Estudio de la tuna (opuntia ficus indica), y elaboración de una pasta untable de la comuna El Real Alto en Santa Elena
-н: Cáceres Córdova, Gabriela Stephany
Хэвлэсэн: (2019)

Comprobación del Efecto Hipoglucemiante del Extracto del Fruto de la Tuna (Opuntia ficus-indica) en Ratones (Mus musculus) con Hiperglucemia Inducida.
-н: Carrasco Parra, Natali Elizabeth
Хэвлэсэн: (2012)