Diseño y construcción de una máquina elaboradora de empanadas para la MICROEMPRESA SAL Y DULCE.
La presente tesis se enfocó en la problemática que existe en las panificadoras de la ciudad de Riobamba que presionan a realizar cambios en la presentación de la empanada, en el control de calidad por lo que se realizó la elección de la mejor alternativa empleándose criterios concurrentes, para ello...
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| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4497 |
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