Implementación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la planta procesadora de lácteos y sus derivados de la asociación de productores agropecuarios de unión libre en Pastaza

Implementación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) en la planta procesadora de lácteos y sus derivados de la asociación de productores agropecuarios de unión libre en Pastaza

El presente Trabajo de Integración Curricular tuvo como objetivo implementar Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la producción de queso fresco en la empresa láctea Unión Libre, ubicada en la parroquia 10 de Agosto, provincia de Pastaza. En primer lugar, se analizó la situación actual de la empr...

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Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Calderón Echeverrí, Jhojan Paul (author)
Materyal Türü:	bachelorThesis
Dil:	spa
Baskı/Yayın Bilgisi:	2022
Konular:	BUENAS PRÁCTICAS DE MANUFACTURA (BPM) ARCSA-DE-067-2015-GGG NORMA ISO 22000 CHECKLIST PLAN DE OPORTUNIDAD DE MEJORA
Online Erişim:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20229
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Diseño del sistema de Buenas Prácticas de Manufactura en base a resolución nacional ARCSA-DE-067-2015-GGG (normativa técnica sanitaria unificada para alimentos procesados, plantas procesadoras de alimentos, establecimientos de distribución, comercialización, transporte de alimentos y establecimientos de alimentación colectiva) para el proceso de producción de café de la hacienda” El Sitio” ubicada en la parroquia de Guayllabamba
Yazar:: Basantes Tipanta, Evelyn Fernanda
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Diseño documental de BPM basado en la Normativa Ecuatoriana para la planta de producción de Soya Sana
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Diseño de un sistema de gestión basado en la resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG para la industrial “PROINBE”
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Evaluación de la situación actual de los procesos productivos de la industrial “PROINBE”, bajo los criterios de buenas prácticas de manufactura establecidos en la resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG
Yazar:: Castro Villacís, Katherine Consuelo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Diseño del Sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en base al reglamento ARCSA-DE-067-2015-GGG para la empresa productora de cerveza artesanal en la ciudad de Quito.
Yazar:: Coello Sánchez, Jammy Mishell
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Diseño de un Manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) con base en el reglamento de 067 de ARCSA para una productora de cárnicos en el Distrito Metropolitano de Quito.
Yazar:: Collaguazo Gualoto, Ximena Mariela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Diseño de un sistema de gestión de calidad basado en la norma ARCSA-DE-067-2015-GGG para optimizar los procesos productivos en la planta de lácteos NANTÚ de Riobamba.
Yazar:: Parra Álvarez, Paulina Fernanda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Estudio de la calidad sanitaria de la oferta de comidas tradicionales en el cantón Nobol, provincia del Guayas.
Yazar:: Molina Santander, Eduardo Gian
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Diseño de una planta agroindustrial para el procesamiento de derivados de la vermicultura, basado en el cumplimiento de la resolución ARCSA-067-2015
Yazar:: Altamirano Calderón, Carmita del Pilar
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Implementación de buenas prácticas de manufactura en el proceso de elaboración de helados de la empresa tradición de Salcedo
Yazar:: Hidalgo León, Erika Daniela
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Implementación de un Manual de BPM para reducir microorganismos en el helado elaborado en el Taller de Lácteos.
Yazar:: Delgado Cedeño, Karla Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Implementación de un Manual de BPM para reducir microorganismos en el helado elaborado en el Taller de Lácteos.
Yazar:: Delgado Cedeño, Karla Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

“Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en el proceso de balanceados de molinos Anita”
Yazar:: Pallo Chugchilan, Wilmer Leandro
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Revisión de las diferencias en la Norma BPM para medicamentos entre el informe OMS: 32 y 37
Yazar:: Almache Chiliquinga, Gabriela Dayana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Guía de implementación de la normativa BPM, en el diseño civil, construcción y montaje de una planta procesadora de lácteos para AGALEC
Yazar:: Herrera Dután, Nelly Yolanda
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Evaluación en la implementación de buenas prácticas de manufactura para chocolate en la microempresa “Seva” de Tosagua
Yazar:: García Vélez, Juana Valentina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Evaluación en la implementación de buenas prácticas de manufactura para chocolate en la microempresa “Seva” de Tosagua
Yazar:: García Vélez, Juana Valentina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Diseño de un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura e implementación de Procedimientos Operacionales Estandarizados de Saneamiento en la microempresa lácteos Mariana de la ciudad de Mira
Yazar:: Mafla Puentestar, Tiffany Siomara
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Implementación del sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la Planta Procesadora de Cereales “CERQUIÉ”
Yazar:: Suárez Chacasaguay, Daniela Alexandra
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Actualización, ejecución y verificación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) de la planta procesadora de quinua y sus derivados COPROBICH.
Yazar:: Copa Apugllón, Tannya Elizabeth
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Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura en la empresa de chocolates Alamor
Yazar:: Andrade Villavicencio, Wellington Geovanny
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Evaluación del proceso de elaboración de yogurt mediante la normativa arcsa 067 – 2015 de sanidad en alimentos procesados.
Yazar:: Guilcamaigua Flores, Elvia Susana
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

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Yazar:: Guilcamaigua Flores, Elvia Susana
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Diseño de una Guía de Buenas Prácticas de Manufactura en Comercializadora 24 de Mayo en el Cantón Quinindé.
Yazar:: Chiriboga Vizcarra, Diana Maritza
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Implementación de un sistema de buenas prácticas de manufactura en la Empresa procesadora de chocolate y sus derivados “Chocolate Amazónico Tsatsayacu", del cantón Arosemena Tola
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Propuesta de diseño de un plan de buenas prácticas de manufactura para la “Picantería el gato” en la ciudad de Guayaquil
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Implementación de diseño documental basado en Buenas Prácticas de Manufactura para el mejoramiento de elaboración de repostería en la empresa Maxcake Sugar Artist.
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Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Diseño de un modelo de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la Planta Procesadora de panela “Panelera Teniente Hugo Ortiz” Puyo-Pastaza
Yazar:: Gaibor Sarabia, Johana Estefanía
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Implementación de Buenas Prácticas de Manufactura basándose en la Resolución ARCSA-DE-067-2015-GGG, en la empresa “Miele & Sweet”, para mejorar su sistema de calidad.
Yazar:: Ávila Sarabia, Alex Fernando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

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Yazar:: Ávila Sarabia, Alex Fernando
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Aseguramiento de la calidad de los productos lácteos "Oro Leche" (Acalosa), mediante el diseño e implamentación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y Procedimientos de Saneamiento (POES)
Yazar:: Criollo Paladines, Cristhian Santiago
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Manual para la aplicación de buenas prácticas de manufactura en la planta Parmalat-Cuenca
Yazar:: Nacipucha Astudillo, María Verónica
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Análisis de la estructura organizacional de la empresa Chef Exprés, para la recertificación norma iso 22000, año 2020
Yazar:: Plua Lucin, Geraldine Ruth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Plan de marketing digital para el incremento de ventas en las islas comerciales de la empresa industria de belleza y salud Bassa C. Ltda. en Ecuador.
Yazar:: Cárdenas Jama, Christian Arturo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2021)

Diseño de un sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para una planta procesadora de trucha arco iris Oncorhynchus Mykiss
Yazar:: Caiza Jami, Diana Maribel
Baskı/Yayın Bilgisi: (2020)

Diseño de un modelo de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la planta “Procesadora de Granos Andinos de la Corporación Sumak Tarpuy” cantón Guano-provincia Chimborazo
Yazar:: Carranza Allan, Erick Alexis
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

Elaboración de un manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la planta de balanceados de la avícola granja integral G14 (FAVECA S.A).
Yazar:: Vega Muso, Dayana Paola
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Determinación del nivel de aplicación de las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la microempresa “Rincolacteos” de la ciudad de Tulcán, con el fin de alcanzar una posible certificación.”
Yazar:: Erazo Bolaños, Viviana Karina
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Diseño de un sistema de implementación Bpms para la Planta Faenadora Proame en el cantón Salcedo
Yazar:: Timagsi Mendoza, Jessica Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)

Diseño de un sistema de implementación Bpms para la Planta Faenadora Proame en el cantón Salcedo
Yazar:: Timagsi Mendoza, Jessica Elizabeth
Baskı/Yayın Bilgisi: (2022)