Elaboración de una guía gastronómica de establecimientos de alimentos y bebidas en la ciudad de Cuenca provincia del Azuay 2013

La presente tesis realiza un análisis de la situación de los establecimientos de alimentos y bebidas presentes en la ciudad de Cuenca, con el propósito de elaborar -según los parámetros determinados-, una guía gastronómica de establecimientos de alimentos y bebidas. La presente investigación, fue de...

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Бібліографічні деталі
Автор: Culcay Martínez, Angélica María (author)
Формат: bachelorThesis
Мова:spa
Опубліковано: 2015
Предмети:
Онлайн доступ:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10722
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