Evaluación Nutricional y diseño del etiquetado de las chichas (jora y morada), elaboradas en la Fundación Andinamarka, Calpi-Riobamba

Evaluación Nutricional y diseño del etiquetado de las chichas (jora y morada), elaboradas en la Fundación Andinamarka, Calpi-Riobamba

Evaluar nutricionalmente y cumplir con el Reglamento Sanitario de Etiquetado de las chichas (jora y morada) procesadas en la Fundación Andinamarka, en la provincia de Chimborazo, Cantón Riobamba, Parroquia Santiago de Calpi, Comunidad San Vicente de Bayushi. Para que la empresa pueda obtener un regi...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Farinango Capelo, Erika Alexandra (author)
Định dạng:	bachelorThesis
Ngôn ngữ:	spa
Được phát hành:	2015
Những chủ đề:	EVALUACIÓN NUTRICIONAL DISEÑO DE ETIQUETADO CHICHA DE JORA CHICHA MORADA FUNDACIÓN ANDINAMARKA CALPI (PARROQUIA) RIOBAMBA (CANTÓN) CHIMBORAZO (PROVINCIA)
Truy cập trực tuyến:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4010
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Những quyển sách tương tự

Control de Calidad y Evaluación Nutricional de las Chichas (Jora y Morada) Elaboradas en la Fundación Andinamarka Calpi - Riobamba
Bằng: Rojas Oviedo, Byron Stalin
Được phát hành: (2013)

Validación técnica del proceso de producción de las chichas (Jora y Morada), elaboradas en la Fundación Andinamarka, Calpi - Riobamba
Bằng: Guamán Lema, Angel Armando
Được phát hành: (2013)

Elaboración de un manual de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la producción de chichas de Jora y Morada en la fundación ANDINAMARKA Calpi-Riobamba
Bằng: Andrade Meneses, Valeria Patricia
Được phát hành: (2015)

Evaluación de tres tipos de Maíz (Zea mays) Suave Morado, Suave Dulce Blanco y Suave Dulce Amarillo, en la elaboración de Chicha de Jora
Bằng: Anrango Portilla, Silvia Lorena
Được phát hành: (2013)

Interpretación del festival de chicha de jora en la parroquia de Gima através de raíces de árboles
Bằng: Samaniego, Edison
Được phát hành: (1997)

Conservación y comercialización de la chicha de jora en envases de vidrio a partir de maíz morocho
Bằng: Contreras Molina, Cristina Mabel
Được phát hành: (2007)

Elaboración de la cerveza de maíz chicha de jora utilizando variedades de maíz seco procedentes de la región Austral del Ecuador
Bằng: Narea Sánchez, Adela Patricia
Được phát hành: (2001)

Evaluación reológica de la Chicha de jora estabilizada con un aditivo natural mucílago de linaza (linum usitatissimum)
Bằng: Chasiloa Tipán, Valeria Karina
Được phát hành: (2021)

Evaluación reológica de la Chicha de jora estabilizada con un aditivo natural mucílago de linaza (linum usitatissimum)
Bằng: Chasiloa Tipán, Valeria Karina
Được phát hành: (2021)

Investigación del consumo y servicio de chicha de jora en los restaurantes de comida típica ecuatoriana en el centro histórico de la ciudad de Quito
Bằng: Acosta Ñauñay, Dennis Ricardo
Được phát hành: (2019)

Investigación del consumo y servicio de chicha de jora en los restaurantes de comida típica ecuatoriana en el centro histórico de la ciudad de Quito
Bằng: Acosta Ñauñay, Dennis Ricardo
Được phát hành: (2019)

Proyecto de factibilidad para la producción y comercialización de chicha morada en la ciudad de Loja
Bằng: Nizama Souza, Luis Fernando
Được phát hành: (2024)

Parámetros Optimos en la Fermentación Alcohólica para Industrializar la Chicha de Jora en la Procesadora de Alimentos y Bebidas Kutacachi Sara Mama
Bằng: Pomasqui Benavides, Jéssica Karina
Được phát hành: (2013)

Estudio sobre la aplicación de la chicha de jora como pre-fermento para la producción de pan en la Provincia de Imbabura Cantón Cotacachi
Bằng: Valdivieso Flores, Gabriela Estefania
Được phát hành: (2020)

Estudio sobre la aplicación de la chicha de jora como pre-fermento para la producción de pan en la Provincia de Imbabura Cantón Cotacachi
Bằng: Valdivieso Flores, Gabriela Estefania
Được phát hành: (2020)

Interpretación del festival de Chicha de Jora en la parroquia de Jima a través de raices
Bằng: Samaniego, Edison
Được phát hành: (1997)

Plan de marketing para el ingreso al mercados del producto chicha de jora envasada por asociación de mujeres de la UNORCAC del Cantón Cotacachi, provincia de Imbabura
Bằng: Artes Pijuango, Mayra Lizbeth
Được phát hành: (2019)

Elaboración de chicha de jora y establecer un tipo de envase para promover su consumo en restaurantes de la ciudad de Riobamba 2012
Bằng: Davila Chicaiza, Amanda Liliana
Được phát hành: (2014)

Diversidad microbiana de la chicha de jora: un estudio metagenómico
Bằng: Jurado Navarrete, Karla Noelia
Được phát hành: (2024)

La prensa chicha en Perú
Bằng: Cappellini, Mónica S
Được phát hành: (2004)

Libro fotográfico " Las Chichas y su simbología"
Bằng: Mulky Gallardo, Johanna Mishell
Được phát hành: (2014)

Diversidad microbiana asociada a los procesos de fermentación de la chicha de jora de Imbabura-Ecuador
Bằng: Lopez Quiñonez, Hugo Andres
Được phát hành: (2015)

Diversidad microbiana asociada a los procesos de fermentación de la chicha de jora de Imbabura-Ecuador
Bằng: Lopez Quiñonez, Hugo Andres
Được phát hành: (2015)

Plan de negocios para la producción y comercialización de chicha de arroz, en la ciudad de Quito.
Bằng: Granda Realpe, Diego Marcelo
Được phát hành: (2015)

Proyecto de prefactibilidad para la creación de una empresa de producción y comercialización de Chicha de Jora en la Parroquia Urbana del Cantón Saraguro de la Provincia de Loja
Bằng: Saca Macas, Nelly Sara
Được phát hành: (2023)

Caracterización de microorganismos con capacidad fermentativa en el proceso de elaboración de la chicha de avena.
Bằng: Espinosa Rosero, Rubén Dario
Được phát hành: (2017)

Caracterización de microorganismos con capacidad fermentativa en el proceso de elaboración de la chicha de avena.
Bằng: Espinosa Rosero, Rubén Dario
Được phát hành: (2017)

Ruta gastronómica de la chicha en la provincia de Chimborazo
Bằng: Donoso Romero, Juan Carlos
Được phát hành: (2014)

Ruta gastronómica de la chicha en la provincia de Chimborazo
Bằng: Donoso Romero, Juan Carlos
Được phát hành: (2014)

La prensa "chicha" en Perú.
Bằng: Cappellini, Mónica
Được phát hành: (2004)

Propuesta de una receta estándar para la elaboración de la chicha en la provincia de Chimborazo
Bằng: Aguirre Logrono, Hugo Javier
Được phát hành: (2009)

Propuesta de una receta estándar para la elaboración de la chicha en la provincia de Chimborazo
Bằng: Aguirre Logrono, Hugo Javier
Được phát hành: (2009)

Caracterización de microorganismos con capacidad fermentativa en el proceso de elaboración de la chicha del Yamor
Bằng: Baca Armas, Iveth Carolina
Được phát hành: (2017)

Caracterización de microorganismos con capacidad fermentativa en el proceso de elaboración de la chicha del Yamor
Bằng: Baca Armas, Iveth Carolina
Được phát hành: (2017)

Estudio de pre factibilidad de un restaurante de piqueos y chichas en el Centro Histórico de Quito
Bằng: Santamaría González, Elisa Michelle
Được phát hành: (2016)

Estudio de pre factibilidad de un restaurante de piqueos y chichas en el Centro Histórico de Quito
Bằng: Santamaría González, Elisa Michelle
Được phát hành: (2016)

Análisis de la chicha resbaladera en la Ciudad de Guayaquil.
Bằng: Jiménez Cordero, Marlon Andrés
Được phát hành: (2018)

Estandarización de la elaboración de chicha de avena con fines comerciales
Bằng: Vallejos Cevallos, Estefanía Andrea
Được phát hành: (2016)

Desarrollo de un chorizo madurado utilizado Chicha, para la Empresa Catema
Bằng: Simba Casa, Patricia Elizabeth
Được phát hành: (2014)

Estandarización de la elaboración de chicha de avena con fines comerciales
Bằng: Vallejos Cevallos, Estefanía Andrea
Được phát hành: (2016)