Elaboración y control de calidad de un suplemento alimenticio en polvo a base de la harina de Chonta (Bactris gasipaes kunth) con harina de Soya (Glycine max) desengrasada
Se elaboró un suplemento alimenticio en polvo a base de la harina de chonta (Bactris gasipaes kunth) con harina de soya (Glycine max) desengrasada, para que ayude en la complementación de los nutrientes necesarios en la ingesta diaria, de los niños con desnutrición crónica. Para el desarrollo de la...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4016 |
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Acumulación de metales pesados en granos de soya (Glycine max) provenientes de una zona semi húmeda tropical del Ecuador
