Elaboración y control de calidad de un suplemento alimenticio en polvo a base de la harina de Chonta (Bactris gasipaes kunth) con harina de Soya (Glycine max) desengrasada
Se elaboró un suplemento alimenticio en polvo a base de la harina de chonta (Bactris gasipaes kunth) con harina de soya (Glycine max) desengrasada, para que ayude en la complementación de los nutrientes necesarios en la ingesta diaria, de los niños con desnutrición crónica. Para el desarrollo de la...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2015
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/4016 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!