Control de calidad de un centro de acopio de leche cruda CA2. En la provincia de Chimborazo.

Control de calidad de un centro de acopio de leche cruda CA2. En la provincia de Chimborazo.

En el presente trabajo de investigación se efectuó el control de calidad de un centro de acopio de leche cruda CA2., ubicado en la provincia de Chimborazo cantón Riobamba. Se verificó el cumplimiento del manual de procedimientos emitido por Agrocalidad, se realizó los análisis físico-químicos en el...

Descripció completa

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Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Paucar Guzmán, Ana Maribel (author)
Format:	bachelorThesis
Idioma:	spa
Publicat:	2021
Matèries:	BIOQUÍMICA LECHE CRUDA CENTRO DE ACOPIO DE LECHE ANÁLISIS FÍSICO - QUÍMICO MICROORGANISMOS MICROFLORA
Accés en línia:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14609
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