Evaluación económica del criadero santa ana.

La presente investigación, evalúa el costo de producción de un litro de la leche en el criadero Santa Ana, ubicado en el sector de Cubillines, perteneciente al cantón Chambo, provincia de Chimborazo, realizándose un análisis económico, por lo cual no se consideró tratamientos ni repeticiones, únicamente se recolectó la información mediante la adquisición de facturas que intervienen en el proceso de producción, la investigación tuvo una duración de 60 días. Logrando los siguientes resultados, los componentes de costo de producción de leche del criadero Santa Ana del año 2017, hubieron gastos fijos y variables los cuales fueron calculados a partir de los gastos administrativos $ 2958,91, mano de obra permanente $ 21600,00, equipos, maquinaria, herramientas $ 7319,14, alimentación $ 22299,10, sanidad $ 2896,03, mano de obra ocasional $ 2240,00, costos reproductivos $ 3540,61. La producción de leche tuvo variaciones entre los 12 meses, teniendo una alta producción en el mes de noviembre con 15503,64 litros y encontrándose un valor más bajo en el mes de abril 11003,93 litros; representando una media de producción de 457,84 litros/leche de las 30 vacas en producción. Concluyendo con la determinación del costo de un litro de leche dentro de criadero Santa Ana fue de $ 0,42 y teniendo como un margen de utilidad por litro de leche $ 0,03 y un beneficio/costo de $ 1,06. Recomendamos se aplique el plan de mejora para así mejorar su rentabilidad, se debería evaluar anualmente los costos de producción en una forma permanente.

• Egile nagusia: Morocho Telenchano, Edison Geovanny. (author)
• Formatua: bachelorThesis
• Hizkuntza: spa
• Argitaratua: 2019
• Gaiak: BOVINOS DE LECHE; GANADO DE LECHE; RAZA ( Holstein - Friesian); Raza (Jersey); RAZA (Pardo Suizo); PASTOS
• Sarrera elektronikoa: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/13323