Propuesta de mejoramiento de las características organolépticas de las dietas que consumen los pacientes que pertenecen al Club de Diabéticos del Hospital del Seguro Social de Riobamba. 2009
La presente investigación permitió proponer alternativas de mejoramiento de las características organolépticas de la dieta que consumen los pacientes diabéticos del Hospital del Seguro Social de Riobamba. En el estudio se incluyeron 37 pacientes pertenecientes al club de diabéticos, quienes proporci...
Furkejuvvon:
| Váldodahkki: | Estévez Fonseca, Ramiro Vladimir (author) |
|---|---|
| Materiálatiipa: | bachelorThesis |
| Giella: | spa |
| Almmustuhtton: |
2011
|
| Fáttát: | |
| Liŋkkat: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9400 |
| Fáddágilkorat: |
Eai fáddágilkorat, Lasit vuosttaš fáddágilkora!
|
Geahča maid
-
Alternativas gastronómicas con el mejoramiento de las características organolépticas para la elaboración de un recetario a base de hoja de quinua ESPOCH 2013
Dahkki: Guaminga Curicama, Juan Carlos
Almmustuhtton: (2014) -
Análisis Comparativo de las Características Organolépticas de los Alimentos de la Gastronomía Ecuatoriana Usando las Técnicas de Cocción al Vacio y Cocción Tradicional. ESPOCH 2010
Dahkki: Barrionuevo Barrionuevo, Valeria Eugenia
Almmustuhtton: (2011) -
Elaboración de yogur de chonta (bactris gasipaes h.b.k) y evaluación de sus características organolépticas
Dahkki: Sashqui Guaypacha, Myriam Patricia
Almmustuhtton: (2015) -
Los quesos de pasta enmohecida o bleu en su denominación francés de origen (AOC - DOP) las principales características organolépticas que intervienen para su correcta manipulación y aplicación gastronómica
Dahkki: Pereira Murgueytio, Paulo Esteban
Almmustuhtton: (2011) -
Los quesos de pasta enmohecida o bleu en su denominación francés de origen (AOC - DOP) las principales características organolépticas que intervienen para su correcta manipulación y aplicación gastronómica
Dahkki: Pereira Murgueytio, Paulo Esteban
Almmustuhtton: (2011)