Evaluación de tres Métodos de Secado para la Extracción y Recuperación del Gel de Tuna (Opuntia subulata)

Evaluación de tres Métodos de Secado para la Extracción y Recuperación del Gel de Tuna (Opuntia subulata)

En los Laboratorios de Química Industrial y Nutrición Animal de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo, se evalúo tres métodos de secado (Estufa 65 ºC, Secador de bandejas 66 ºC y Ambiente 19.66 ºC), para la obtención del deshidratado de tuna (Opuntia subulata) con la finalidad de utilizarse...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Abrajan Velasco, Paulina Maribel (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2007
Fag:	TUNA LABORATORIO DE BROMATOLOGÍA
Online adgang:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/863
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