Propuesta de rediseño para la fábrica de producción de la Empresa de Lácteos “Don Abarca” en la ciudad de Riobamba.

El presente trabajo de investigación tiene como objetivo realizar el rediseño de la fábrica de lácteos de “DON ABARCA” en la cuidad de Riobamba, a través del estudio de mercado en la cuidad de Riobamba mediante encuestas dirigidas a una población de 383 personas, y entrevistas hacia el propietario, con los datos obtenidos se pudo conocer la situación actual de la empresa y la preferencia de los consumidores en cuanto a productos lácteos. Se plantea el plan de producción para una capacidad de 5000 l diarios, datos que nos permiten realizar el balance de masa y los diagramas ingenieriles. Para la localización de la planta se utilizó el método de Brown Gibson dando como resultado que el sector de la judicatura vía Chambo es el más adecuado para implementar la nueva planta. Para la distribución de la planta se utilizó el método de Guerchet para conocer la superficie total a utilizar por las maquinas, además se utilizó el método SLP que nos ayudó a la distribución de equipos y áreas que tendrá la planta. En cuando al análisis financiero se obtuvo que los siguientes resultados: La relación Beneficio Costo fue de $ 1.17, el Valor Actual Neto con un valor de $287.577,53, la Tasa Interna de Retorno fue del 34% y el Periodo de Recuperación de la Inversión es de 2 años, 7 meses y 11 días.

• Autore principale: Abarca Yupangui, Jenifer Lizbeth (author)
• Natura: bachelorThesis
• Lingua: spa
• Pubblicazione: 2024
• Soggetti: REDISEÑO DE PLANTA; ESTUDIO DE MERCADO; DIAGRAMAS INGENIERILES; ANALISIS FINANCIERO
• Accesso online: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/23947