Evaluación comparativa en la biodegradación de aceites vegetales generados en el proceso de frituras mediante el hongo Aspergillus niger y la levadura Saccharomyces cerevisiae.

Evaluación comparativa en la biodegradación de aceites vegetales generados en el proceso de frituras mediante el hongo Aspergillus niger y la levadura Saccharomyces cerevisiae.

Se realizó la investigación en el laboratorio de Biotecnología Animal de la Facultad de Ciencias Pecuarias de la ESPOCH, la finalidad de este estudio fue evaluar comparativamente la biodegradación de aceites vegetales generados en el proceso de frituras mediante el hongo Aspergillus niger y la levad...

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Main Author: López Vargas, Karina Ximena (author)
Format: bachelorThesis
Language:spa
Published: 2017
Subjects:
BIOTECNOLOGÍA
HONGO (Aspergillus Niger)
ÍNDICE DE DEGRADACIÓN
BIOMASA
ACEITE DE FRITURAS
LEVADURA (Saccharomyces Cerevisiae)
ÁCIDOS GRASOS
AGAR CZAPEK
Online Access:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/7852
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