Estudio de diferentes sustratos usados en la obtención de una bebida probiótica empleando el hongo kombucha (Medusomyces gisevi).
El objetivo de la investigación fue estudiar las características de diferentes sustratos usados en la obtención de una bebida probiótica y de identificar cual es el mejor sustrato que puede ser usado como medio de cultivo del hongo Kombucha (Medusomyces gisevi). La metodología que se aplicó fue la r...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Lenguaje: | spa |
| Publicado: |
2022
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19069 |
| Etiquetas: |
Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Agregar Etiqueta