Elaboración de una bebida de avena (Avena sativa) con adición de diferentes niveles de spirulina (Spirulina platensis).
El objetivo del presente estudio fue realizar una bebida de avena (Avena sativa) con adición de diferentes niveles de spirulina (Spirulina platensis), en el cual se estableció concentraciones de spirulina de 0.9, 1.7 y 2,5%, determinando así las características bromatológicas, microbiológicas, organ...
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2023
|
| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19085 |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
Tag hinzufügen Schreiben Sie den ersten Kommentar!