Elaboración de una bebida de avena (Avena sativa) con adición de diferentes niveles de spirulina (Spirulina platensis).
El objetivo del presente estudio fue realizar una bebida de avena (Avena sativa) con adición de diferentes niveles de spirulina (Spirulina platensis), en el cual se estableció concentraciones de spirulina de 0.9, 1.7 y 2,5%, determinando así las características bromatológicas, microbiológicas, organ...
Kaydedildi:
| Yazar: | |
|---|---|
| Materyal Türü: | bachelorThesis |
| Dil: | spa |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
2023
|
| Konular: | |
| Online Erişim: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19085 |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
Etiketle İlk yorumlayan siz olun!