Revista multimedia de la gastronomía tradicional de Riobamba para exponer su valor histórico y nutricional.
El presente proyecto se enfocó en crear una revista multimedia de la gastronomía tradicional de la ciudad de Riobamba para difundir el valor histórico y nutricional. Se aplicó el método sintético con un enfoque cualitativo con la técnica de entrevistas y fichas de observación, aplicadas a las person...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2023
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20601 |
| Tags: |
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