Manual de calidad con enfoque de la norma ISO 9001-2015, Exibal en la ciudad de Riobamba.
El objetivo del presente trabajo de titulación es elaborar el manual de calidad con enfoque en la norma ISO 9001:2015, en la empresa Balanceados “EXIBAL” con el fin de obtener una guía útil, práctica con documentos y requisitos esenciales para el cumplimiento de entes reguladores, con el fin de gara...
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| Auteur principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2018
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| Sujets: | |
| Accès en ligne: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9741 |
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Ajouter un tag | Résumé: | El objetivo del presente trabajo de titulación es elaborar el manual de calidad con enfoque en la norma ISO 9001:2015, en la empresa Balanceados “EXIBAL” con el fin de obtener una guía útil, práctica con documentos y requisitos esenciales para el cumplimiento de entes reguladores, con el fin de garantizar la elaboración de balanceados de calidad, aptos para el consumo animal. Para cumplir tal objetivo, se aplica la siguiente metodología: Primero diagnosticar la situación actual de la empresa, haciendo énfasis en el estado de la documentación actual del área de procesos. Segundo, definir técnicas aplicativas prácticas aplicadas según la necesidad o adaptación de la empresa. Tercero, elaborar el manual de calidad para asegurar su correcta conformación asegurando la unificación de la norma ISO 2200:2005 y 9001:2015, para un sistema de gestión de calidad. El diagnóstico de la situación se realizó con un check list de acuerdo a los parámetros de la norma ISO 9001:2015, además se aplicó técnicas de recolección de datos como: observación directa, entrevista. El check list se aplicó a todos los jefes de área con los siguientes resultados: Balanceados “EXIBAL” en base al sistema de gestión de calidad se enfoca un 63% parcialmente a lo que rige la norma y un 37% que sí posee los requisitos de la norma ISO 9001:2015. En cuanto a la elaboración del manual se enfoca en los documentos y registros exigidos por ISO 9001:2015, cada procedimiento fue realizado acorde al control de procesos y productos en este caso balanceados de tipo harina y pellet. Se recomienda la aplicación de este trabajo técnico, ya que es una herramienta que mejorará el desarrollo del control de procesos y productos, con lo cual se garantiza un alto grado de calidad en los mismos. |
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