Control de la Calidad en la Indusria Cárnica.

La finalidad de cualquier industria cárnica consiste en elaborar productos confiables desde el punto de vista sanitario, con buena presentación, uniformes y a precios reducidos. De esta forma se garantiza la permanencia en el mercado, se optimizan las condiciones de competencia y se facilita el aume...

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Podrobná bibliografie
Hlavní autor: Zurita Lapo, Maria Gabriela (author)
Médium: bachelorThesis
Jazyk:spa
Vydáno: 2012
Témata:
On-line přístup:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/2161
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