Calidad de un bocadito de maíz extruído para la empresa Simaa Cia. Ltda.

Calidad de un bocadito de maíz extruído para la empresa Simaa Cia. Ltda.

El presente trabajo tuvo como objetivo analizar la calidad de un bocadito de maíz extruido con la adición de harina de maíz y diferentes granulometrías del gritz para la empresa SIMAA. Las unidades experimentales fueron distribuidas bajo un diseño completamente al azar con arreglo factorial 3x2 que...

Descrición completa

Gardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor Principal: Fiallos Fiallos, María José (author)
Formato: bachelorThesis
Idioma:spa
Publicado: 2023
Subjects:
CALIDAD
MAÍZ
GRITZ
EXTRUSIÓN
ESCALA LO JUSTO
CROCANCIA
Acceso en liña:https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21160
Tags: Engadir etiqueta
Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Internet

https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21160

Títulos similares