Elaboración de una crema dental a base de saponina de quinua Chenopodium quinoa
El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo elaborar una crema dental a base de saponina de quinua (Chenopodium quinoa). Para lo cual, se consideró como materia prima al desecho seco proveniente del escarificado de la quinua (mojuelo); el proceso inició con una maceración en alcohol etíl...
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| 第一著者: | |
|---|---|
| フォーマット: | bachelorThesis |
| 言語: | spa |
| 出版事項: |
2021
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| 主題: | |
| オンライン･アクセス: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15412 |
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タグ追加 | 要約: | El presente trabajo de investigación tuvo como objetivo elaborar una crema dental a base de saponina de quinua (Chenopodium quinoa). Para lo cual, se consideró como materia prima al desecho seco proveniente del escarificado de la quinua (mojuelo); el proceso inició con una maceración en alcohol etílico al 98% para extraer el compuesto de interés, por un periodo de 3 a 6 horas a temperatura ambiente. A continuación, se tamizó la muestra y se evaporó el extracto alcohólico a temperatura media logrando un residuo sólido marrón, se dejó secar al sol y en poco tiempo se obtuvieron cristales de saponina. La quinua tiene un alto contenido de saponinas especialmente en la cáscara y durante el proceso de lavado es eliminado, son metabolitos del tipo tritepérnico. Para cuantificar el contenido total de saponinas se realizó un estudio por cromatografía líquida de alta eficiencia (HPLC), el resultado fue 77,35% del contenido total puro de saponina el mismo que se encuentra dentro de la crema dental; para las formulaciones cosméticas se realizaron 26 ensayos, de los cuales tres cumplieron con los parámetros organolépticos apropiados, por esta razón, fueron seleccionados para los posteriores ensayos de control de calidad como: estabilidad acelerada a 40 grados Celsius y humedad relativa al 65%, durante 19 días, también se realizó pruebas físico - químicas y microbiológicas. Finalmente se obtuvo una crema dental eficaz y amigable con el medio ambiente llamada SAPODENT, que tuvo buena acogida entre los consumidores, lo cual fue evaluado mediante una encuesta de aceptabilidad. Una ventaja del empleo de las saponinas en este tipo de producto es su gran poder detergente, por lo que se recomienda estudiar la compatibilidad de las saponinas en otros productos y así colaborar con el medio ambiente. |
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