Diseño y construcción de un equipo para la extracción de aceite de Sésamo (Sesamum indicum) y Nuez (Juglans regia).

Se realizó el diseño y construcción de un equipo para la extracción de aceite de Nuez y Sésamo, el mismo que se instaló en el Laboratorio de Química Orgánica de la Facultad de Ciencias de la Escuela Superior Politécnica de Chimborazo (ESPOCH), para el uso de los estudiantes de carreras afines de la facultad. Después de haber realizado los cálculos de ingeniería para el diseño bajo normas y principios teóricos ya establecidos en bibliografía, se procedió a la construcción del equipo el cual consta de dos partes principales para su correcto funcionamiento que son: motor-reductor, después de haber analizado los parámetros de presión y flujo másico en el caso de la semilla que requiere fuerza para su extracción, se determinó que el equipo requiere un motor-reductor de 2 HP de 60 rpm; el juego de camisa, tornillo y dado, requirió la elección de un material resistente a la corrosión y a las altas presiones por lo tanto, se estableció el uso de acero inoxidable AISI 304, debido a que las propiedades del mismo se adaptan a las especificaciones dadas en el diseño. Una vez instalada el equipo en el laboratorio se realizó la validación del mismo mediante una práctica en donde se recaudaron los datos necesarios para realizar los balances de materia y energía, donde se pudo concluir que el rendimiento del proceso con nuez fue de 70,69% y del sésamo fue de 59,28%. El aceite obtenido puede ser usado en diversos campos de la industria. Con el equipo extractor de aceite de semillas oleaginosas se pretende fomentar en la comunidad educativa la iniciativa de investigación sobre los posibles usos de los aceites obtenidos mediante este proceso.

• 主要作者: Ríos Latorre, Jessica Paola (author)
• 其他作者: Salazar Luna, Dayana Estefanía (author)
• 格式: bachelorThesis
• 語言: spa
• 出版: 2018
• 主題: INGENIERÍA Y TECNOLOGÍA QUÍMICA; EXTRACCIÓN DE ACEITES; SÉSAMO (Sesamum indicum); NUEZ (Juglans regia); EXTRUSOR
• 在線閱讀: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10505