Evaluación de la calidad microbiológica de la leche proveniente de tres comunidades Galtes, Pules y Chacaza perteneciente al cantón Guamote provincia de Chimborazo
El objetivo de esta investigación fue evaluar la calidad sanitaria de la leche en el centro de acopio “ASOPROLACH” antes y después de aplicar las BPO de tres comunidades Chacaza San Antonio, Pules Grande y Galte Bisniag pertenecientes al Cantón Guamote Provincia de Chimborazo por pruebas de óxido re...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2018
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/8789 |
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