Control de calidad de un centro de acopio de leche cruda CA1. en la provincia de Chimborazo
En el presente trabajo de investigación se efectuó el control de calidad de un centro de acopio de leche cruda CA1., ubicado en el cantón Riobamba provincia de Chimborazo con la participación de 27 productores de leche que generan entre 1.800 a 2.000 litros diariamente. Se encontró que la mayor part...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2020
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14244 |
| Tags: |
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