Obtención de nanocelulosa mediante la hidrólisis ácida de la cáscara de Solanum tuberosum

La creciente generación y disposición de residuos sólidos urbanos (RSU) constituye un gran problema para el medioambiente. Los rellenos sanitarios son ampliamente utilizados para la gestión de (RSU); sin embargo, pueden generar varios problemas ambientales como: contaminación de las aguas subterráneas, suelos, entre otros. En Ecuador entre los distintos tipos de residuos existentes, se encuentran los de la papa (Solanum tuberosum), los cuales no tienen ningún tipo de aprovechamiento. Esta investigación se plantea la posibilidad de obtener nanocelulosa a partir de la cáscara de papa. Para ello, se tomó muestras de la cáscara de papa; se analizó su composición y se determinó el contenido de humedad, así como de celulosa; posteriormente se sometió a una hidrólisis ácida para obtener la nanocelulosa. Se trabajó con temperaturas de 50 – 70 grados Celsius durante 50 minutos, y concentraciones de ácido sulfúrico (AS), 4 - 6 M. Se realizo un análisis infrarrojo de la cáscara de la papa, y del producto obtenido. Además, se realizó un análisis por microscopía electrónica de barrido (MEB) para determinar el tamaño y morfología de la nanocelulosa. El porcentaje de humedad fue del 86,1%, y el porcentaje de celulosa fue del 22,2%. El espectro infrarrojo mostró las señales características de nanocelulosa, teniendo bandas alrededor de 3335,73 cm-1 correspondiente a los grupos O-H, a 1367,55 cm-1 de los grupos C-CH3, a 2917,47 cm-1 correspondientes a los grupos C-H y a 1160,16cm-1 de los grupos C-O. El análisis por (MEB) mostró nanopartículas con diámetros entre 30 y 11450 nm. Se concluye que las condiciones más favorables para obtener nanocelulosa son: hidrolisis ácida con (AS) 6 M, y una temperatura de 50 grados Celsius. Por último, se recomienda variar el tiempo de hidrolisis para obtener mejores resultados con concentraciones de (AS) más diluidas.

• Hovedforfatter: Galarza Esparza, Sebastián Ricardo (author)
• Andre forfattere: Mena Diaz, Joseph Isaac (author)
• Format: bachelorThesis
• Sprog: spa
• Udgivet: 2021
• Fag: CIENCIAS EXACTAS Y NATURALES; QUÍMICA; PAPA CHOLA (Solanum tuberosum); ÁCIDO SULFÚRICO(AS); HIDRÓLISIS ÁCIDA; NANOCELULOSA; RESIDUOS SOLIDOS URBANOS(RSU); MICROSCOPÍA ELECTRONICA DE BARRIDO(MEB)
• Online adgang: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15445