Utilización de diferentes niveles de quinua (Chenopodium quinoa willd) en la elaboración de queso fresco.

La presente investigación tuvo como objetivo utilizar diferentes niveles (1%, 1,5% y 2%) de Quinua (Chenopodium quinoa willd) en la elaboración de queso fresco. Para lo cual se estableció la utilización de 16 unidades experimentales distribuidas en cuatro tratamientos con cuatro repeticiones mismas...

Ամբողջական նկարագրություն

Պահպանված է:

Մատենագիտական մանրամասներ
Հիմնական հեղինակ:	Pincay Bayas, Dennisse Narcisa (author)
Ձևաչափ:	bachelorThesis
Լեզու:	spa
Հրապարակվել է:	2022
Խորագրեր:	TECNOLOGÍA Y CIENCIAS AGROPECUARIAS PRODUCCIÓN ALIMENTARIA QUINUA QUESO FRESCO
Առցանց հասանելիություն:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/19141
Ցուցիչներ:	Ավելացրեք ցուցիչ Չկան պիտակներ, Եղեք առաջինը, ով նշում է այս գրառումը!

Եղիր առաջինը, ով թողնում է մեկնաբանություն!

Utilización de diferentes niveles de quinua (Chenopodium quinoa willd) en la elaboración de queso fresco.

Նմանատիպ նյութեր