Aprovechamiento de residuos de chocho como sustrato para la obtención de hongos comestibles Pleurotus ostreatus

La presente investigación describió la evaluación de residuos del chocho (Lupinos mutabilis) como sustrato para la obtención de hongos comestibles Pleurotus ostreatus. El residuo fue obtenido en el cantón Guano (vaina de chocho) y en el mercado la Condamine del cantón Riobamba (cáscara de chocho), e...

• Autor principal: Aguilar Yaguana, Jonny Javier (author)
• Format: bachelorThesis
• Idioma: spa
• Publicat: 2020
• Matèries: TECNOLOGÍA Y CIENCIAS DE LA INGENIERÍA; BIOTECNOLOGÍA; FERMENTACION EN ESTADO SÓLIDO (FES); RESIDUOS AGROFORESTALES; HONGO (Pleurotus ostreatus); CHOCHO (Lupinus mutabilis)
• Accés en línia: https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/14267