Diseño de un proceso industrial para la obtención de un plástico biodegradable a partir de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) para la empresa ROLDEG S.A. ECUADOR
El objetivo del presente proyecto fue diseñar un proceso industrial para la obtención de plástico biodegradable a partir de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) para la empresa ROLDEG S.A. Ecuador. Con el propósito de abordar este desafío, se comenzó con la recepción de la materia prima donde se...
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| প্রধান লেখক: | |
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| বিন্যাস: | bachelorThesis |
| ভাষা: | spa |
| প্রকাশিত: |
2023
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| বিষয়গুলি: | |
| অনলাইন ব্যবহার করুন: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20364 |
| ট্যাগগুলো: |
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ট্যাগ যুক্ত করুন | সংক্ষিপ্ত: | El objetivo del presente proyecto fue diseñar un proceso industrial para la obtención de plástico biodegradable a partir de la cáscara de banano (Musa paradisiaca) para la empresa ROLDEG S.A. Ecuador. Con el propósito de abordar este desafío, se comenzó con la recepción de la materia prima donde se realizaron pruebas preliminares de control sensorial, humedad, pH y sólidos solubles totales. Posteriormente se extrajo el almidón por tres métodos distintos, dos por vía seca y uno por vía húmeda. Por último, se realizó la fabricación del plástico biodegradable donde se utilizó el almidón con mayor rendimiento y se varió las concentraciones de maicena, CMC, glicerina y ácido acético. Mediante la metodología se realizó un análisis de la materia prima que arrojó valores de pH (5,63), humedad (11,78%) y sólidos solubles (2,51°Brix). En cuanto al plástico biodegradable, se midieron valores de humedad (4,454%), espesor (0,233 mm), solubilidad (71,822%), resistencia máxima (2,927N), permeabilidad (0,0559g/h.m.MPa) y tasas de biodegradabilidad en suelo (25%), agua (50%) y aire (0%). Para llevar a cabo el proceso industrial, se necesitan varios equipos, incluyendo una mesa metálica, un tanque de remojo, un secador de bandejas, un molino, un tamizador, un mezclador, una marmita, moldes y un túnel de secado. En este contexto se concluye que el diseño consta de tres etapas claves como: la selección de materia prima, la extracción de almidón y la obtención del producto final. En las cuales se consideraron variables como el peso, el tiempo y la temperatura. Dando un análisis de costo-beneficio con un VAN de 7154,80, TIR de 16% y un periodo de recuperación de 3 años y 4 meses. La implementación ahorraría a la empresa un 27%, demostrando la viabilidad de convertir desechos de cáscaras de banano en materiales útiles y ecológicos. |
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