Descripción de la cultura culinaria del cantón Colta y su aporte en la gastronomía ecuatoriana, 2012
El presente trabajo de investigación tiene como objetivo estudiar la Cultura Culinaria del Cantón Colta y dar alternativas gastronómicas saludables en base a la utilización de productos de esta zona mediante la encuesta aplicada a 366 habitantes se evaluaron características sociodemográficas, costum...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2013
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9622 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag Be the first to leave a comment!