Diseño y construcción de una máquina orientada al sector restaurantero para la elaboración de fideos spaghetti No. 10.
En la presente propuesta tecnológica, se realizó el diseño adaptativo y construcción de una máquina orientada al sector restaurantero para la elaboración de fideo spaghetti No. 10. Se realizó un estudio de las necesidades de fideo spaghetti en restaurantes, obteniéndose un consumo promedio de 7,3 kg...
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| Format: | bachelorThesis |
| Langue: | spa |
| Publié: |
2016
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| Accès en ligne: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5653 |
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