Implementación de un modelo de gestión de calidad de la leche en el centro de acopio San Antonio en el cantón Santiago de Méndez.
El presente trabajo tuvo como objetivo la implementación de un modelo de gestión de calidad de la leche en el centro de acopio San Antonio, ubicado en la parroquia Méndez, cantón Santiago de Méndez, mediante análisis físico-químicos que se realiza a la leche cruda. La metodología que se empleó fue c...
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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2022
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/17536 |
| Tags: |
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