Elaboración de Alternativas Gastronómicas para Pastelería con Amaranto, para los Escolares del Centro de Educación Básica Ciudad de Riobamba, Riobamba 2011
Investigación con diseño descriptivo, experimental en la elaboración de alternativas gastronómicas pasteleras, utilizando amaranto para los escolares del Centro de Educación Básica ciudad de Riobamba; mediante encuestas realizadas a 70 estudiantes de 6to y 7mo de básica las variables evaluadas fuero...
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2012
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/9492 |
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