Efecto de lactosuero sobre Escherichia coli en el proceso de compostaje de residuos agroindustriales para evaluar la calidad microbiológica y agroquímica del compost
El presente Trabajo Experimental tuvo como objetivo evaluar la calidad microbiológica y agroquímica del compost a través del efecto de lactosuero sobre E. coli en el proceso de compostaje de residuos agroindustriales, para lo cual se armaron dos pilas Windrow de compostaje a partir de estiércol vacu...
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| Weitere Verfasser: | |
| Format: | bachelorThesis |
| Sprache: | spa |
| Veröffentlicht: |
2023
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| Schlagworte: | |
| Online Zugang: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/20445 |
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Tag hinzufügen | Zusammenfassung: | El presente Trabajo Experimental tuvo como objetivo evaluar la calidad microbiológica y agroquímica del compost a través del efecto de lactosuero sobre E. coli en el proceso de compostaje de residuos agroindustriales, para lo cual se armaron dos pilas Windrow de compostaje a partir de estiércol vacuno, residuos de haba y maíz con peso de 1 tonelada cada una y con un porcentaje de 60% de maíz, 5% de habas y 35% de estiércol de vaca. La pila 1 se regó inicialmente con agua corriente y la pila 2 con 50% de lactosuero. Se realizó la caracterización de materias primas a través de pruebas fisicoquímicas tales como el pH, y la conductividad eléctrica; pruebas químicas como el porcentaje de materia seca, relación C/N y porcentaje de materia orgánica y biológica, como el índice de germinación. Las pilas fueron monitoreadas diariamente a través de la determinación de la temperatura, porcentaje de humedad y concentración de oxígeno, además, del control de los parámetros tóxicos como el índice de germinación y polifenoles. Finalmente, se realizaron análisis de parámetros químicos como los macro y micronutrientes y el seguimiento microbiológico de enterobacterias, coliformes, E. coli y Salmonella spp durante todo el proceso. Los resultados obtenidos permitieron evidenciar un crecimiento microbiológico descendente, en donde el proceso de higienización de E. coli fue variante durante las etapas de compostaje, sin embargo, se logró la obtención de un compost enmarcado en los requerimientos establecidos en por la reglamentación de la European Comission para avalar su seguridad al usarse como abono orgánico en suelos con fines agrícolas |
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