Estudio de la gastronomía del cantón Nobol como parte de la cultura de la provincia del Guayas

Estudio de la gastronomía del cantón Nobol como parte de la cultura de la provincia del Guayas

En el presente trabajo etnográfico tiene como objetivo estudiar la gastronomía del cantón Nobol como parte de la cultura de la provincia del Guayas con el fin de documentar cada una de las preparaciones gastronómicas, así como las tradiciones que forman parte ella y que caracteriza a este pueblo, si...

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Autore principale:	Morales Tierra, Johnny Omar (author)
Natura:	bachelorThesis
Lingua:	spa
Pubblicazione:	2017
Soggetti:	TECNOLOGÍA Y CIENCIAS MÉDICAS GASTRONOMÍA ETNOGRAFÍA GASTRONOMÍA TRADICIONAL NOBOL (CANTÓN) CULTURA GASTRONÓMICA
Accesso online:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11511
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