Creación de un plan de higiene y seguridad industrial para la prevención de riesgos de trabajo en el área de cocina del Comando de Policía Chimborazo nº 6
La presente investigación fue realizada en el área de cocina del comando de policía de Chimborazo N°6 de la ciudad de Riobamba provincia de Chimborazo realizando un análisis descriptivo y de campo, que permito determinar procesos en instrumentos para determinar el nivel de conocimiento sobre higiene...
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| Autor principal: | |
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| Format: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicat: |
2015
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| Matèries: | |
| Accés en línia: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/10718 |
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Afegir etiqueta | Sumari: | La presente investigación fue realizada en el área de cocina del comando de policía de Chimborazo N°6 de la ciudad de Riobamba provincia de Chimborazo realizando un análisis descriptivo y de campo, que permito determinar procesos en instrumentos para determinar el nivel de conocimiento sobre higiene y seguridad industrial. Se aplicó una encuesta con un universo de 206 trabajadores y clientes, mediante un muestreo estratificado por conglomerado, obteniendo un 77% de desconocimiento de procesos de higiene y seguridad industrial, 87 % existe falta de implementos en el área de cocina, 74% conoce que existe peligros en el área de alimentos y bebidas, por lo cual se determinó la necesidad de capacitar un 100% al personal, para la prevención y control de higiene y seguridad industrial. Alcanzando como resultado todos los factores necesarios para la investigación y formulación de normas que necesita el área de cocina y a la vez la elaboración del presente plan de higiene y seguridad industrial, con su variado contenido estructurado con técnicas de aprendizaje como lluvia de ideas , demostraciones prácticas, presentaciones en Microsoft PowerPoint, con la finalidad de incrementar el nivel de conocimientos, sobre higiene y seguridad industrial , cuyo proceso se realizó a los trabajadores del área de cocina. El plan tiene como resultado un incremento del conocimiento de higiene y seguridad industrial en un 88 % en los trabajadores de esta manera previniendo y controlando los accidentes y enfermedades. |
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