Elaboración de chorizo español utilizando diferentes condimentos aromáticos

Elaboración de chorizo español utilizando diferentes condimentos aromáticos

En la Unidad de Producción Porcina de la Facultad de Ciencias Pecuarias, Escuela de Ingeniería Zootécnica de la ESPOCH ubicada en el Cantón Riobamba, Provincia de Chimborazo, se evaluó el efecto de la inclusión de diferentes niveles de un preparado microbiano en lechones F1 Landrace x Largewhite con...

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Bibliografiske detaljer
Hovedforfatter:	Tinajero Naranjo, Giovanna Patricia (author)
Format:	bachelorThesis
Sprog:	spa
Udgivet:	2016
Fag:	CHORIZO ESPAÑOL CONDIMENTOS AROMÁTICOS ELOY ALFARO (PARROQUIA) LATACUNGA (CANTÓN) COTOPAXI (PROVINCIA)
Online adgang:	https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/5271
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