Implementación del sistema de buenas prácticas de manufactura (BPM) para una planta purificadora de agua “Kaizen”, del cantón Guano
Todas las empresas dedicadas al procesamiento de alimentos deben poner en marcha un sistema de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) que deben ser aplicadas a lo largo de la cadena de producción de alimentos, con el fin de garantizar la inocuidad desde el punto de vista de las condiciones de higiene...
Gardado en:
| Autor Principal: | |
|---|---|
| Formato: | bachelorThesis |
| Idioma: | spa |
| Publicado: |
2024
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| Subjects: | |
| Acceso en liña: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/24245 |
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