Estudio para la industrialización de una línea de producción de harina de quinua para la Asociación de Plantas Medicinales de Chimborazo Jambi Kiwa ubicada en la ciudad de Riobamba
Jambi Kiwa, tiene como actividad principal producir, transformar y comercializar plantas medicinales optimizando sus procesos de transformación de materia prima, sin embargo, a raíz de uno de los acontecimientos más importantes a nivel mundial como fue la pandemia afectó a todo tipo de industrias in...
محفوظ في:
| المؤلف الرئيسي: | |
|---|---|
| التنسيق: | bachelorThesis |
| اللغة: | spa |
| منشور في: |
2023
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| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/21675 |
| الوسوم: |
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إضافة وسم | الملخص: | Jambi Kiwa, tiene como actividad principal producir, transformar y comercializar plantas medicinales optimizando sus procesos de transformación de materia prima, sin embargo, a raíz de uno de los acontecimientos más importantes a nivel mundial como fue la pandemia afectó a todo tipo de industrias incluida Jambi Kiwa. Por ello que se realizó el estudio para la industrialización de una línea de producción de harina de quinua para la asociación de plantas medicinales de Chimborazo JAMBI KIWA ubicada en la ciudad de Riobamba. Utilizando una metodología de tipo documental y de campo que sirvió para el estudio de mercado donde se estableció el análisis tanto de la demanda como de la oferta, para determinar el nivel de aceptabilidad y perspectiva que poseen los posibles clientes con respecto a la nueva alternativa de mercado para Jambi Kiwa de la producción y comercialización de harina de quinua. Obteniendo como resultado del estudio de mercado que para el año 2023 se obtuvo una demanda insatisfecha de 85178 empaques de harina de quinua en su presentación de 500gr, hasta llegar al año 2032 con una demanda insatisfecha de 96 703 paquetes de harina de quinua, a su vez, los consumidores principales del producto serán las familias de la zona urbana de la provincia de Chimborazo; la comercialización del producto se garantiza gracias a los aliados estratégicos con los que trabaja Jambi Kiwa, principalmente Camari. Concluyendo que la evaluación de proyectos se obtuvo un valor positivo del VAN, representando los ingresos futuros que tendrá el proyecto y que podrán cubrir la inversión actual, con la tasa interna de retorno que es mayor a la tasa mínima de rendimiento establecida, lo que confirma la viabilidad del proyecto. |
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