Utilización de la carne de ovino corriedale (Ovis aries) como materia prima para la elaboración de chorizo cervecero como una nueva alternativa gastronómica 2015
La presente investigación propone: Utilizar la carne de ovino corriedale como materia prima para la elaboración de chorizo cervecero como una nueva alternativa gastronómica. Esta carne es un alimento destinado a la alimentación humana, beneficioso para nuestra salud, ayuda a combatir ataques de asma...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | bachelorThesis |
| Language: | spa |
| Published: |
2016
|
| Subjects: | |
| Online Access: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/11231 |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Add Tag 
