Selección de cepas de Lactobacillus sp procedentes del tracto digestivo del cerdo como posibles cepas probióticas.
El objetivo principal de esta investigación fue la selección, caracterización e identificación de las cepas de lactobacillus sp, provenientes del tracto gastrointestinal del cerdo como posibles cepas probioticas Para esta investigación se sacrificó 4 lechones de 21 días y 4 de 40 días siendo todos d...
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| Автор: | |
|---|---|
| Формат: | bachelorThesis |
| Мова: | spa |
| Опубліковано: |
2021
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| Предмети: | |
| Онлайн доступ: | https://dspace.espoch.edu.ec/handle/123456789/15641 |
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Додати тег | Резюме: | El objetivo principal de esta investigación fue la selección, caracterización e identificación de las cepas de lactobacillus sp, provenientes del tracto gastrointestinal del cerdo como posibles cepas probioticas Para esta investigación se sacrificó 4 lechones de 21 días y 4 de 40 días siendo todos de la misma raza, edad, explotación y el con el mismo tipo de alimentación después del sacrificio se realizó la extracción del tracto gastrointestinal para realizar una solución madre y desde allí comenzar con las a realizar las diluciones, luego se realizó siembra de los microrganismos en agar MRS con un pH 5 siendo incubadas las bacterias por 72 horas a 37ºC, posteriormente se realizó el aislamiento de las bacterias encontradas en el intestino delgado de acuerdo a la morfología macroscópica como es la forma el tamaño y el color para posteriormente realizar el recuento de las unidades formadoras de colonias, despues se procedió con las pruebas bioquímicas básicas como es catalasa, oxidasa, tinción Gram, peróxido de hidrógeno y las pruebas de caracterización como es la prueba de acidificación, fermentación de carbohidratos, crecimiento en bilis de buey y de movilidad, encontrándose 8 cepas en total, el recuento de las UFC/g fue de 106 en promedio, siendo todas las bacterias Bacilos positivos, catalasa, oxidasa y KOH negativos. En la prueba de acidificación a más horas más disminución pH, en el crecimiento en bilis al 0,3% todas sobrevivieron a dicha prueba en cuanto a la fermentación de carbohidratos fue quien nos ayudó a poder identificar a que especie pertenece, se concluyó que las cepas aisladas pueden ser utilizadas como probioticos y se recomienda aplicar otras pruebas bioquímicas como las API 50 CHL o en un PCR en tiempo real para una mejor caracterización de cada una de las bacterias aisladas del intestino delgado del cerdo. |
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